BS-M

 

L'involucro BS-M rappresenta una soluzione universale di alta qualità per il confezionamento di prodotti a base di carni lavorate non affumicate, precotte o cotte, o di prodotti caseari lavorati. Viene impiegato principalmente per prodotti a lunga scadenza di forma cilindrica e dalla superficie lucida.

Applicazioni

  •  Una vasta gamma di salumi non affumicati emulsionati, mortadella, prosciutto cotto, paté di fegato e così via
  • Piatti pronti quali zuppe, salse e così via
  • Prodotti caseari lavorati non stagionati


Vantaggi

  • Buona barriera all'ossigeno e al vapore acqueo
  • Lunga durata dei prodotti da banco confezionati
  • Buona resistenza meccanica
  • Indeformabilità del diametro
  • Assenza di corrugamento sulla superficie dei salumi grazie ad una maggiore elasticità e termoretrazione
  • Assenza di depositi di gelatina grazie ad una buona capacità collante alle proteine della carne
  • Resistenza alla formazione di batteri e muffe


Calibri

  • Sono disponibili calibri da 32 a 188 mm


Colori

  • L'involucro BS-M è disponibile in tutte le tonalità di colori contenuti nel relativo catalogo

Istruzioni per l'utilizzo del prodotto:

  • Immergere l'involucro in acqua ad una temperatura di 15-25°C per almeno 45 minuti.
  • Riempire l'involucro fino a raggiungere un diametro superiore del 5-12% rispetto al diametro nominale.
  • Attenersi alla normale procedura per la cottura e per il raffreddamento.

Conservazione:

  • Si raccomanda una temperatura di stoccaggio di 15-25°C e un'umidità relativa fino al 65%
  • Gli involucri BS-M devono essere conservati nella confezione originale, non devono essere esposti alla luce diretta del sole e devono essere mantenuti in un luogo asciutto.
  • Data di scadenza: 12 mesi dopo la data di produzione, se conservati correttamente

Prodotti

Newsletter

Per conoscere i nostri prodotti e per ricevere informazioni sulle nostre promozioni, è possibile iscriversi alla nostra newsletter inserendo il proprio indirizzo e-mail nel seguente campo. Se si desidera cancellare la propria iscrizione, inserire il proprio indirizzo e-mail nel seguente campo.

© Copyright 1985-2019 Spektar d.o.o. Gornji Milanovac. Tutti i diritti riservati. Progettato e sviluppato da Implementek